formation hygiène alimentaire

Repartez avec votre diplôme en 1 journée

  • A distance (e-learning)
  • Dans notre centre, Paris 17ème
  • Connaître les 3 grands principes et obligations liées à la règlementation

  • Comprendre et mettre en place la méthode des 5 M
    (matière, milieu, méthodes, matériels, main-d’œuvre)
  • Maîtriser les 12 étapes de l’HACCP
  • Connaître le plan de maîtrise sanitaire
  • 14 heures
  • À partir de 399 euros
  • Compte Personnel de Formation (CPF)
  • Pôle Emploi
  • Dans notre centre de formation à Paris (17e)
  • Depuis chez vous, bien installé
  • Dans votre restaurant
  • Aucun pré-requis

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale sous le numéro RS5191

Le programme de la formation

Le paquet hygiène alimentaire

Le guide des bonnes pratiques

La méthode des 5 M

Le plan de maîtrise sanitaire

Le test final d’évaluation

Documentations et Tutoriaux

Pour télécharger la brochure

Apprenez et maitrisez les sujets essentiels de la sécurité alimentaire et de la sécurité au travail.

Nos les cours sont dispensés dans le cadre de la fabrication appropriée pour une meilleure pertinence et compréhension.

hacccp
haccccp

Conlusion

Il est indispensable pour tous les chefs de cuisine de suivre une formation à l’hygiène alimentaire.

Elle permet aux employés d’acquérir les compétences et les connaissances requises pour manipuler les aliments en toute sécurité dans la cuisine.

La formation est certifiée par une institution reconnue, qui garantit qu’elle répond aux normes requises.

Le but de cette formation est de prévenir les maladies d’origine alimentaire et de promouvoir de bonnes pratiques d’assainissement et d’hygiène.

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MICHELE GIRAUD
MICHELE GIRAUD
16/09/2022
Sarah Naciri
Sarah Naciri
13/09/2022
Nat Le Scouarnec
Nat Le Scouarnec
07/07/2022
Un super centre de formation ! Je recommande
Nathan Saincourt
Nathan Saincourt
04/07/2022
Nicolas Miginiac
Nicolas Miginiac
30/06/2022
La formation s'est très bien passée. Les contacts de Compétences et métiers sont à l'écoute et très réactifs en cas de besoin. Seule remarque : lors des cours en vidéo, les versions Excel commencent à dater et ne correspondent plus exactement à l'interface utilisée actuellement. Cependant, l'apprentissage n'en est pas moins important
Axel Chevalier
Axel Chevalier
02/06/2022
Bruno de Watrigant
Bruno de Watrigant
31/05/2022
Nicolas Renou
Nicolas Renou
26/05/2022
alain Boin
alain Boin
25/05/2022

DÉLAI D'ACCÈS

Le délai d’accès à nos formations est compris entre 1 semaine et 1 mois, selon le parcours choisi et le dispositif de financement mobilisé. Veuillez nous contacter pour vous inscrire !

ACCESSIBILITÉ

La formation professionnelle doit être ouverte à tous.
Compétences et Métiers attache une grande importance à l’égalité : nos formations sont accessibles en ligne et les personnes à mobilité réduite sont accueillies dans des salles adaptées.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !